lunes, 9 de diciembre de 2019
domingo, 17 de noviembre de 2019
miércoles, 30 de octubre de 2019
sábado, 19 de octubre de 2019
martes, 15 de octubre de 2019
jueves, 19 de septiembre de 2019
jueves, 12 de septiembre de 2019
jueves, 29 de agosto de 2019
viernes, 21 de junio de 2019
EL JARDIN DEL VIENTO
http://www.lanocheblancadeburgos.es/actividades-el-jardin-del-viento.530.html
EL 28 DE JULIO A LAS 20,30 HORAS POR LA CUESTA DE SAN VICENTE DE VITORIA-GASTEIZ
sábado, 8 de junio de 2019
martes, 21 de mayo de 2019
ATISHA
https://es.wikipedia.org/wiki/Atisha
SABIO MAESTRO ATISHA
"UNO HA DE SER IMPARCIAL, COMENZAR SIN NINGUNA CONCLUSIÓN O CREENCIA PREVIA"
"UNO HA DE SER IMPARCIAL, COMENZAR SIN NINGUNA CONCLUSIÓN O CREENCIA PREVIA"
lunes, 6 de mayo de 2019
miércoles, 1 de mayo de 2019
SOPA DE AJOS ALAVESA
INGREDIENTES
2 litros de agua
3 pimientos secos
6 dientes de ajo pelados
3 tomates maduros
6 hebras de azafrán
150 gramos de pan del día anterior
6 cucharadas de aceite
sal
Ponemos una cazuela plana al fuego con el aceite y los ajos. Cuando empiecen a dorarse añadimos el azafrán y cuando se tuesta echamos el pan partido en lonchas finas y rehogamos con el aceite hasta que el pan este empapado. Echamos el tomate pelado y cortado en trozos muy pequeños, el agua y la carne de los pimientos choriceros. Dejamos que hierva todo lentamente durante media hora. Estrellamos encima de la sopa 4 huevos con una pizca de sal encima, dejamos hervir 3 minutos, retiramos la cazuela, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
La sopa alavesa tiene tomate y azafrán que antes se cultivaba en Álava
Para hacer la carne de los pimientos choriceros ponemos los pimientos en un cazo con agua caliente durante media hora, extrayendo después su carne con un objeto afilado.
¡A comer!
2 litros de agua
3 pimientos secos
6 dientes de ajo pelados
3 tomates maduros
6 hebras de azafrán
150 gramos de pan del día anterior
6 cucharadas de aceite
sal
Ponemos una cazuela plana al fuego con el aceite y los ajos. Cuando empiecen a dorarse añadimos el azafrán y cuando se tuesta echamos el pan partido en lonchas finas y rehogamos con el aceite hasta que el pan este empapado. Echamos el tomate pelado y cortado en trozos muy pequeños, el agua y la carne de los pimientos choriceros. Dejamos que hierva todo lentamente durante media hora. Estrellamos encima de la sopa 4 huevos con una pizca de sal encima, dejamos hervir 3 minutos, retiramos la cazuela, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
La sopa alavesa tiene tomate y azafrán que antes se cultivaba en Álava
Para hacer la carne de los pimientos choriceros ponemos los pimientos en un cazo con agua caliente durante media hora, extrayendo después su carne con un objeto afilado.
¡A comer!
martes, 16 de abril de 2019
ACEITE DE AJO Y PEREJIL
INGREDIENTES
1 MANOJO DE PEREJIL PEQUEÑO
4 DIENTES DE AJO
200 MILILITROS DE ACEITE
PREPARACIÓN
SEPARAMOS LAS HOJAS DE LOS TRONCOS DEL PEREJIL
TRITURAMOS CON EL ACEITE Y LOS AJOS
GUARDAMOS EN UN TARRO DE CRISTAL
ESTA ELABORACIÓN CADUCA A LOS DIEZ DÍAS
1 MANOJO DE PEREJIL PEQUEÑO
4 DIENTES DE AJO
200 MILILITROS DE ACEITE
PREPARACIÓN
SEPARAMOS LAS HOJAS DE LOS TRONCOS DEL PEREJIL
TRITURAMOS CON EL ACEITE Y LOS AJOS
GUARDAMOS EN UN TARRO DE CRISTAL
ESTA ELABORACIÓN CADUCA A LOS DIEZ DÍAS
sábado, 9 de marzo de 2019
sábado, 16 de febrero de 2019
domingo, 3 de febrero de 2019
CLODOALDO CORTÉS
https://www.vanitatis.elconfidencial.com/noticias/2010-11-27/jockey-adios-al-restaurante-de-la-jet-set-de-madrid_566195/
DUEÑO DEL RESTAURANTE JOCKEY DE MADRID
DUEÑO DEL RESTAURANTE JOCKEY DE MADRID
Etiquetas:
CLODOALDO CORTÉS,
RESTAURANTE JOCKEY
sábado, 26 de enero de 2019
martes, 22 de enero de 2019
jueves, 3 de enero de 2019
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