EN CASA

EN CASA
VITORIA-GASTEIZ

domingo, 17 de noviembre de 2019

martes, 15 de octubre de 2019

viernes, 21 de junio de 2019

EL JARDIN DEL VIENTO

http://www.lanocheblancadeburgos.es/actividades-el-jardin-del-viento.530.html
EL 28 DE JULIO A LAS 20,30 HORAS POR LA CUESTA DE SAN VICENTE DE VITORIA-GASTEIZ

martes, 21 de mayo de 2019

ATISHA

https://es.wikipedia.org/wiki/Atisha
SABIO MAESTRO ATISHA
"UNO HA DE SER IMPARCIAL, COMENZAR SIN NINGUNA CONCLUSIÓN O CREENCIA PREVIA"

miércoles, 1 de mayo de 2019

SOPA DE AJOS ALAVESA

INGREDIENTES
2 litros de agua
3 pimientos secos
6 dientes de ajo pelados
3 tomates maduros
6 hebras de azafrán
150 gramos de pan del día anterior
6 cucharadas de aceite
sal
Ponemos una cazuela plana al fuego con el aceite y los ajos. Cuando empiecen a dorarse añadimos el azafrán y cuando se tuesta echamos el pan partido en lonchas finas y rehogamos con el aceite hasta que el pan este empapado. Echamos el tomate pelado y cortado en trozos muy pequeños, el agua y la carne de los pimientos choriceros. Dejamos que hierva todo lentamente durante media hora. Estrellamos encima de la sopa 4 huevos con una pizca de sal encima, dejamos hervir 3 minutos, retiramos la cazuela, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
La sopa alavesa tiene tomate y azafrán que antes se cultivaba en Álava
Para hacer la carne de los pimientos choriceros ponemos los pimientos en un cazo con agua caliente durante media hora, extrayendo después su carne con un objeto afilado.
¡A comer!

martes, 16 de abril de 2019

ACEITE DE AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES

1 MANOJO DE PEREJIL PEQUEÑO
4 DIENTES DE AJO
200 MILILITROS DE ACEITE

PREPARACIÓN

SEPARAMOS LAS HOJAS DE LOS TRONCOS DEL PEREJIL
TRITURAMOS CON EL ACEITE Y LOS AJOS
GUARDAMOS EN UN TARRO DE CRISTAL

ESTA ELABORACIÓN CADUCA A LOS DIEZ DÍAS